Фонтан шоколадный – это настоящее чудо инженерной мысли, которое не только радует глаз, но и, конечно же, вызывает аппетит. Ведь кто из нас сможет устоять перед потоком ароматного, горячего шоколада, плавно стекающего со специального устройства в форме фонтана?
Название «фонтан шоколадный» пришло к нам из английского языка, где он известен как «chocolate fountain». Такие устройства пользуются огромной популярностью на торжествах, праздниках и различных мероприятиях. Они создают неповторимую атмосферу праздника и становятся настоящим украшением любого стола.
Названия фонтанов шоколадных могут варьироваться в зависимости от производителя, модели и особенностей конструкции. Однако, несмотря на это, принцип работы фонтана шоколадного всегда остается неизменным – растопленный шоколад под действием гравитации текучей массой стекает по специальному устройству и образует эффектный поток.
Что такое шоколадный фонтан и как он работает?
Как работает шоколадный фонтан?
В основе работы шоколадного фонтана лежит простой принцип тепловой циркуляции. Сначала шоколад нагревается в специальном резервуаре до определенной температуры. Затем он подается в верхнюю часть фонтана, где создается поток шоколада.
Шоколад стекает по специальным каскадным полкам, которые расположены слоями. Каждый слой имеет отверстия или ручьи, через которые шоколад плавно стекает на следующий уровень. Таким образом, создается эффект шоколадного водопада.
Чтобы обеспечить непрерывный поток шоколада, необходимо поддерживать оптимальную температуру. Для этой цели фонтан оснащен системой нагрева и регулировки температуры. Если шоколад остывает и застывает, то он может засорить фонтан и привести к нарушению его работы.
Шоколадные фонтаны имеют различные размеры и варианты дизайна, но их основной принцип работы всегда остается одинаковым. Они позволяют гостям или участникам мероприятий наслаждаться свежим шоколадом и окунать в него разные продукты, такие как фрукты, ягоды, маршмеллоу и многое другое.
Важно отметить, что для работы шоколадного фонтана необходимо использовать специальный шоколад, который имеет особую консистенцию и состав. Обычный шоколад для еды не подойдет для этой цели, так как он может плохо циркулировать и привести к поломке устройства.
История появления шоколадного фонтана
Первоначально шоколадный фонтан был создан в 1991 году американским изобретателем Бренданом Мессе. Идея возникла во время его посещения родного города главы «NASA» Конрада Мессе, где он видел старый фонтан со шлейфом масла. Тогда Брендан вспомнил, какие были его детские мечты о фонтане из шоколада, и решил создать подобное устройство, чтобы удовлетворить свою давнюю мечту.
Он провел множество экспериментов с различными консистенциями шоколада и нашел правильное соотношение шоколада и масла, которое делает шоколадную жидкость жидкой и подходящей для нежной струи.
В начале 2000-х годов шоколадные фонтаны стали пользоваться большой популярностью на различных мероприятиях и свадьбах. Они стали символом роскоши и элегантности. Затем в 2006 году крупные компании, такие как Sephra и Wilton, начали производство и продажу шоколадных фонтанов для домашнего использования, что позволило людям организовывать вечеринки в стиле шоколадного фонтана.
Сегодня шоколадные фонтаны можно встретить во многих ресторанах, кафе и на крупных мероприятиях. Они стали неотъемлемой частью банкетного сервиса и привлекают внимание гостей своим уникальным дизайном.
| Год изобретения | 1991 |
| Изобретатель | Брендан Мессе |
| Коммерческое производство | 2006 |
Устройство шоколадного фонтана
Резервуар для шоколада
Резервуар для шоколада — это специальный емкость, в которую заливается шоколад. Он обычно имеет форму цилиндра и может быть выполнен из нержавеющей стали или пластика. Резервуар предназначен для нагревания и поддержания температуры шоколада, а также для его плавления и подачи в фонтан.
Нагревательный элемент
Нагревательный элемент в шоколадном фонтане отвечает за поддержание оптимальной температуры шоколада. Обычно это нагревательный элемент, который находится в дне резервуара. Он нагревает шоколад до определенной температуры и поддерживает его в жидком состоянии во время работы фонтана.
Важно отметить, что температура шоколада должна быть достаточно низкой, чтобы не поджарить или сгореть при контакте с воздухом. Обычно рекомендуется держать шоколад при температуре около 40-45 °C.
Механизм подачи шоколада
Механизм подачи шоколада — это механизм, который переносит расплавленный шоколад из резервуара в верхнюю часть фонтана. Верхний конец механизма подачи заходит в резервуар и подает шоколад в верхнюю камеру фонтана. Затем шоколад стекает по ступенькам фонтана, создавая поток.
Ступеньки фонтана
Ступеньки фонтана обычно представляют собой несколько уровней плоских поверхностей, расположенных на разных высотах. Они служат для равномерного распределения шоколада и создания каскада потока. Чем больше ступенек, тем более эффектно выглядит шоколадный фонтан.
На ступеньках фонтана располагаются плиты нагрева, которые поддерживают шоколад в жидком состоянии. Это позволяет шоколадному фонтану работать бесперебойно и предотвращает застывание шоколада во время подачи.
Теперь, когда вы знаете основные компоненты шоколадного фонтана, вы можете наслаждаться потоком нежного и ароматного шоколада, создавая удивительные десерты и угощения для своих гостей.
Как правильно настроить шоколадный фонтан
Важна подходящая консистенция шоколада. Перед началом настройки фонтана, рекомендуется расплавить шоколад в посуде, предназначенной для теплового оборудования. Оптимальная температура для шоколада составляет 45-50 градусов Цельсия. Чтобы достичь желаемой консистенции, следует добавить небольшое количество растительного масла. Помните, что использование других продуктов, содержащих воду, может испортить текстуру шоколада и привести к его сгусткам.
Выбор подходящих ингредиентов. Для использования в шоколадном фонтане рекомендуется использовать темный или молочный шоколад высокого качества. Более низкое содержание жира и сахарозамещители могут вызвать проблемы с консистенцией шоколада и его потоком.
Налаживаем фонтан. После того, как шоколад достиг желаемой консистенции и температуры, следует аккуратно налить его в колбу фонтана и закрепить насадку. Отверстие на насадке должно находиться на достаточной высоте, чтобы шоколад стекал равномерным потоком, но не слишком быстро.
Предварительное тестирование. Рекомендуется предварительно провести тестовый запуск фонтана, чтобы убедиться в правильной работе и потоке шоколада. При необходимости можно внести коррективы в настройки фонтана.
Обеспечение бесперебойной работы. Во время мероприятия необходимо периодически проверять уровень шоколада в колбе фонтана, чтобы предотвратить пересыхание. Также рекомендуется очищать фонтан от накапливающихся крошек и остатков шоколада, чтобы поддерживать его надлежащую работу.
Приятного аппетита! Теперь, когда вы знаете, как правильно настроить шоколадный фонтан, вы можете наслаждаться плавающим шоколадом и угощать своих гостей вкусными десертами.
Как выбрать шоколад для фонтана
Качество шоколада: При выборе шоколада для фонтана важно обратить внимание на его качество. Оптимальным выбором будет шоколад, содержащий высокий процент какао и не содержащий добавок и низкокачественных ингредиентов, таких как пальмовое масло или искусственные ароматизаторы. Чистый шоколад с высоким содержанием какао добавит фонтану насыщенный и привлекательный вкус.
Тип шоколада: Вариантов шоколада для фонтана существует несколько, и каждый имеет свои особенности. Наиболее популярным выбором является темный шоколад, так как он содержит больше какао и обладает насыщенным вкусом. Однако можно также использовать молочный шоколад для более нежного и сладкого вкуса или белый шоколад для уникального кремового вкуса и яркого внешнего вида фонтана.
Расплавление: Шоколад для фонтана должен быть специально предназначен для расплавления и готов к использованию в фонтане. Он должен легко плавиться и иметь гладкую текстуру без комочков. Проверьте инструкции на упаковке, чтобы узнать, как правильно расплавить выбранный шоколад.
Дополнительные ингредиенты: Если вы хотите придать своему шоколаду для фонтана уникальный аромат или цвет, можно добавить различные экстракты, специи или пищевые красители. Но помните, что при добавлении ингредиентов следует быть осторожным и учитывать их совместимость с шоколадом, чтобы не испортить его консистенцию и вкус.
Сделайте правильный выбор при покупке шоколада для вашего фонтана и порадуйте гостей вкусным и красивым шоу, которое запомнится надолго!
Рецепты восхитительных десертов с шоколадным фонтаном
1. Фруктовый коктейль с шоколадным фонтаном
Смешайте в блендере 3 киви, 1 банан, 1 яблоко, 1 грушу и 200 мл апельсинового сока. Добавьте немного мороженого и взбейте до получения однородной массы. Разлейте коктейль по стаканам и украсьте свежими фруктами. Рядом разместите шоколадный фонтан, чтобы гости могли окунать фрукты в шоколадную глазурь. Вкусно и красиво!
2. Кексы с шоколадным фонтаном
Приготовьте обычное тесто для кексов, добавив в него 100 г темного шоколада. Выпекайте кексы в муфиннице до готовности. Когда кексы остынут, расплавьте еще немного шоколада в микроволновке или на водяной бане. Поместите его в шоколадный фонтан и приготовьте небольшую миску с кокосовой стружкой. Каждый гость сможет погрузить кекс в шоколад и затем обвалять его в кокосовой стружке. Вкусные кексы улетают сразу!
3. Мороженое с шоколадным фонтаном
Подготовьте шоколадный фонтан и разлейте по стаканам различные виды мороженого — ванильное, шоколадное, клубничное. Приготовьте миску с нарезанными фруктами и ягодами. Каждый гость сможет окунать порцию мороженого в шоколадный фонтан и затем украсить его фруктами и ягодами по вкусу. Десерт получится необыкновенно аппетитным и освежающим!
Это только некоторые из идей, которые вы можете воплотить в жизнь, используя шоколадный фонтан. Вариации и комбинации бесконечны, и ваша фантазия можно воплотить в реальность. Приятного аппетита!
Где можно взять в аренду шоколадный фонтан
Если вы планируете организовать праздник или мероприятие и хотите порадовать гостей вкусным и оригинальным угощением, то шоколадный фонтан будет отличным решением. Этот аппарат позволяет создавать поток шоколада, по которому можно погружать разнообразные фрукты, ягоды, маршмеллоу и другие сладости.
Если у вас нет своего шоколадного фонтана, не стоит отчаиваться. Во многих городах существуют специализированные компании, которые предлагают услугу аренды шоколадных фонтанов. Это удобно, потому что вы можете взять фонтан на нужный период времени, а затем вернуть его, не беспокоясь о его хранении и обслуживании.
Чтобы найти компанию, которая предлагает аренду шоколадных фонтанов, можно воспользоваться интернетом. Многие компании имеют свои сайты, где указаны условия аренды и контактные данные. Также можно обратиться к знакомым или родственникам, которые уже организовывали мероприятия с шоколадным фонтаном, и спросить у них рекомендации о надежных арендодателях.
Как ухаживать за шоколадным фонтаном
1. Регулярная очистка
Очистка шоколадного фонтана является важным шагом для поддержания его работы. После каждого использования необходимо тщательно очистить фонтан от остатков шоколада. Для этого можно использовать горячую воду и мягкую губку. Убедитесь, что вы дотягиваетесь до всех углов и отступов, чтобы удалить всю грязь и остатки шоколада.
2. Регулярная замена шоколада
Шоколадный фонтан должен всегда содержать свежий и качественный шоколад. Устаревший или загрязненный шоколад может повлиять на работу фонтана и вкус десерта. Планируйте заранее, сколько шоколада вам потребуется для мероприятия, и заменяйте его вовремя. Не используйте один и тот же шоколад несколько раз.
3. Контроль температуры
Шоколадный фонтан работает при определенной температуре, и эта температура должна быть поддерживаема в течение всего времени работы фонтана. Проверяйте температуру шоколада регулярно и отрегулируйте нагреватель, если необходимо. Убедитесь, что температура шоколада не становится слишком высокой или слишком низкой, чтобы избежать неполадок.
Следуя этим простым шагам, вы сможете наслаждаться шоколадным фонтаном на своих мероприятиях без проблем. Заботьтесь о фонтане, и он будет радовать вас и ваших гостей вкусными шоколадными потоками!
Как называется процесс приготовления шоколадного фонда?
Процесс приготовления шоколадного фонда называется «растапливание шоколада». Для создания шоколадного фонда необходимо растопить шоколад и поддерживать его в жидком состоянии. Используются специальные шоколадные фонтаны, в которых шоколад нагревается до определенной температуры и подается на верхнюю чашу, а затем стекает по ступенькам, снизу которых его собирают. Приготовление шоколадного фонда требует определенной техники и навыков, чтобы достичь идеальной консистенции и вкуса.
Вопрос-ответ:
Что такое фонтан шоколадный?
Фонтан шоколадный — это специальное устройство, которое поддерживает расплавленный шоколад в постоянно жидком состоянии и подает его по центральному столбу, чтобы он стекал по каскаду, создавая эффект водопада.
Как работает фонтан шоколадный?
Фонтан шоколадный работает на основе принципа теплового насоса. Расплавленный шоколад находится в верхней части устройства и нагревается с помощью электрического нагревательного элемента. Когда шоколад становится жидким, он начинает подниматься по столбу и стекает по каскаду вниз.
Где можно купить фонтан шоколадный?
Фонтаны шоколадные можно купить в специализированных магазинах посуды или на различных онлайн-площадках. Также их можно арендовать для проведения мероприятий, таких как свадьбы, дни рождения или корпоративные вечеринки.
Какой шоколад лучше использовать для фонтана?
Для фонтана шоколадного лучше всего использовать специальный шоколад для каскадных фонтанов. Он обладает оптимальной вязкостью и содержит меньше какао-масла, чтобы не забиваться в устройстве. Также можно использовать обычный шоколад, но нужно добавить растительное масло для достижения желаемой консистенции.
Какую еду можно погружать в фонтан шоколадный?
В фонтан шоколадный можно погружать различные виды фруктов (клубнику, бананы, виноград), ягоды, маршмеллоу, печенье, кексы и другие сладости. Также можно экспериментировать с нестандартными продуктами, такими как сыр, мясо или овощи.