Капуста тушеная — это вкусное и питательное блюдо, которое отлично подходит для ужина или обеда. Его готовят из свежей белокочанной капусты, которая тушится на сковороде с добавлением разных ингредиентов. Это довольно простой в приготовлении и одновременно вкусный домашний рецепт, который понравится всей семье.
Название этого блюда варьируется в зависимости от региона и кулинарных предпочтений. Оно может называться «капуста тушеная», «тушеная капуста», «тушеная свежая капуста» или «тушеная белокочанная капуста». Оно точно описывает суть этого блюда, состоящего из плавно зажаренных капустных листьев, ароматных специй и сочного мясного соуса.
Для приготовления тушеной капусты потребуются свежая капуста, лук, морковь, масло для жарки, специи (по желанию), соль и перец. Сначала необходимо тщательно помыть и нарезать капусту на средние кусочки. Затем нарезать лук и морковь мелкими кубиками.
В большой сковороде нагрейте масло и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте его до золотистого цвета, затем добавьте морковь и тушите еще несколько минут. После этого положите на сковороду капусту, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Тушите все вместе, периодически помешивая, до мягкости капусты.
Капуста тушеная: название блюда и рецепт приготовления
Ингредиенты:
- 1 средняя головка капусты
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица
- 2 моркови
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
- Нарежьте капусту мелкими кусочками после удаления твёрдого сердцевины.
- Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и тушите вместе с луком около 5-7 минут.
- Добавьте капусту, соль и перец по вкусу и перемешайте.
- Уменьшите огонь до минимума, прикрыть сковороду крышкой и тушите капусту около 20-25 минут, помешивая время от времени.
- Подавайте капусту тушеную горячей в качестве гарнира или отдельного блюда.
Капуста тушеная — простое, но вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Это идеальный выбор для тех, кто хочет разнообразить свой обед или ужин. Попробуйте приготовить капусту тушеную сегодня и насладитесь её нежным вкусом и ароматом!
Название блюда капусты тушеной
Вот рецепт приготовления капусты тушеной:
- Возьмите средний огурец и нарежьте его тонкими полукольцами.
- Очистите и нарежьте среднюю морковь небольшими кубиками.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте немного растительного масла.
- Добавьте огурцы и морковь в сковороду и обжарьте их на среднем огне в течение 5 минут.
- Очистите средний лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Добавьте лук в сковороду к огурцам и моркови.
- Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая иногда, пока овощи не станут мягкими и слегка золотистыми.
- Очистите среднюю капусту от лишних листьев и нарежьте ее на средние полоски.
- Добавьте капусту в сковороду к овощам, перемешайте и готовьте все вместе на среднем огне под крышкой в течение 20-25 минут.
- После того как капуста станет мягкой, приправьте ее солью, черным перцем и любыми другими специями по вашему вкусу.
- Тушеную капусту можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!
Тушеная капуста
Рецепт приготовления тушеной капусты простой:
- Шаг 1: Нарежьте капусту на тонкие полоски.
- Шаг 2: В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
- Шаг 3: Добавьте капусту в сковороду, посолите по вкусу и перемешайте. Тушите капусту на среднем огне, периодически помешивая, около 30 минут, пока капуста станет мягкой и приобретет карамельный оттенок.
- Шаг 4: Добавьте нарезанные морковь, мелко нарезанный болгарский перец и томатную пасту. Перемешайте и продолжайте тушить еще около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Шаг 5: Подавайте тушеную капусту горячей, посыпанной свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Бланманже из капусты
Для приготовления бланманже из капусты понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 средняя капуста
- 500 мл сливок
- 100 г сахара
- 4 яичных желтка
- 1 ванильный стручок
- 100 г грецких орехов (по желанию)
Рецепт приготовления бланманже из капусты:
- Сначала необходимо приготовить капусту. Для этого капусту следует нарезать на тонкие полоски и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
- Затем капусту нужно выложить на блюдо и оставить остывать.
- В том же сковороде необходимо нагреть сливки и постепенно добавить сахар. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения.
- После этого нужно снять сливки с огня и добавить яичные желтки. Перемешать и снова поставить на слабый огонь.
- Продолжать варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока смесь не загустеет.
- Когда смесь загустеет, ее следует удалить с огня и добавить измельченные грецкие орехи (по желанию).
- Далее необходимо выложить капусту в форму и залить ее сливочной смесью.
- Поставить форму в холодильник на несколько часов, чтобы бланманже застыло и приобрело нужную консистенцию.
- Подавать бланманже из капусты можно с добавлением свежих ягод или фруктов.
Бланманже из капусты готово! Насладитесь нежным и вкусным вариантом этого классического десерта.
Капустный пирог
Для приготовления капустного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм свежей капусты;
- 1 луковица;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- Соль и перец по вкусу;
- 500 грамм слоеного теста.
Шаги по приготовлению:
- Приготовьте начинку для пирога. Для этого мелко нарежьте капусту и лук.
- На сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте к луку капусту и тушите их вместе, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми. Периодически помешивайте.
- Посолите и поперчите начинку по вкусу.
- Разделите слоеное тесто на две равные части.
- На противень положите одну половину теста, затем выложите на него капустную начинку. Распределите начинку равномерно по всей поверхности.
- Накройте начинку оставшейся половиной теста и аккуратно закройте пирог по краям. Сделайте надрезы на верхней части пирога для выхода пара.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-45 минут или пока он не станет золотистым сверху.
- Готовый пирог остудите и подайте на стол. Можно нарезать его кусочками и подавать с кетчупом или сметаной.
Приятного аппетита!
Рецепт приготовления капусты тушеной
Ингредиенты:
- 1 средняя кочан капусты
- 2 средние моркови
- 2 средние луковицы
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Капусту нарежьте тонкой соломкой. Морковь и лук нарежьте соломкой или кубиками.
- В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
- Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета, примерно 5-7 минут.
- Добавьте морковь и капусту в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
- Поставьте крышку на сковороду и уменьшите огонь.
- Тушите капусту на медленном огне, периодически помешивая, около 30-40 минут или пока она не будет мягкой и нежной.
- Если капуста начинает прилипать к дну сковороды, добавьте немного воды или бульона.
- Подавайте капусту тушеную горячей.
Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению капусты тушеной, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- 1 средняя головка капусты
- 2 средние моркови
- 1 большая луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 1/4 стакана растительного масла
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень — для украшения (по желанию)
Убедитесь, что все овощи свежие и качественные. При необходимости, вымойте их под проточной водой, а после этого можно приступать к нарезке.
Шаг 2: Тушение капусты
После того, как вы нарезали капусту и подготовили остальные необходимые ингредиенты, можно приступить к тушению капусты.
Для начала нагрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавьте в сковороду растительное масло и подождите, пока оно немного разогреется.
Затем аккуратно выложите на сковороду нарезанную капусту. Периодически помешивайте, чтобы капуста равномерно прожарилась.
Когда капуста станет мягкой и слегка подрумянится, добавьте немного соли, перца и других специй по своему вкусу. Обратите внимание, что соль необходимо добавить в конце, чтобы капуста не стала слишком влажной.
Продолжайте тушить капусту на среднем огне еще около 5-7 минут, время от времени помешивая, чтобы она не пригорела.
Когда капуста будет готова, уберите сковороду с огня и дайте ей немного остыть. Тушеная капуста готова к подаче и может использоваться в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Как называется классическое блюдо из тушеной капусты?
Классическое блюдо из тушеной капусты называется «тушеная капуста».
Как приготовить тушеную капусту?
Для приготовления тушеной капусты нужно взять свежую капусту, нарезать ее на тонкие полоски и обжарить на сковороде с луком и морковью до мягкости. Затем добавить томатную пасту, соль, специи по вкусу и тушить всё вместе, пока капуста не станет мягкой и пропитается соусом. Готовую тушеную капусту можно подавать как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо.
Какие ингредиенты нужны для приготовления тушеной капусты?
Для приготовления тушеной капусты понадобятся свежая капуста, лук, морковь, томатная паста, соль, специи по вкусу и масло для обжаривания. Некоторые рецепты также могут добавлять сахар или уксус для придания особенного вкуса и аромата.
Какую капусту лучше выбрать для приготовления тушеной?
Для приготовления тушеной капусты лучше выбирать свежую белокочанную капусту с крепкими и сочными листьями. Такая капуста будет более мягкой и вкусной после тушения. Не следует использовать пережившую свежесть или поврежденную капусту, так как она может иметь горький вкус и неудачно распадаться при приготовлении.