Название острого супа с морепродуктами

Острый суп с морепродуктами — это настоящая находка для любителей пикантной пищи и морепродуктов. Это блюдо имеет множество названий в разных кулинарных традициях, и каждое из них отражает его характерное сочетание вкусов и текстур.

Один из наиболее известных вариантов — тайский том ям, что в переводе означает «горячая суповая смесь». В этом супе присутствуют морепродукты, такие как креветки, мидии, кальмары или рыба, а также острый перец чили, лимонная трава, галангал (тайский имбирь) и лимонный сок.

Остроту этого супа можно отрегулировать в зависимости от предпочтений, добавляя или удаляя острый перец. Вкус блюда обычно сочетается с кислинкой и немного сладостью, создавая уникальное и неповторимое сочетание вкусов.

В других странах Юго-Восточной Азии такой суп также может называться том ям или синиган. В Индонезии он может называться суп паприка или суп бумбу bali. Во всех случаях общими являются острота и присутствие морепродуктов, но каждый регион оригинально преподносит свою версию этого блюда.

Острый суп с морепродуктами

Суп готовится на основе богатого и ароматного бульона, который можно приготовить из рыбных костей или морской головы. Кроме того, для добавления насыщенности и вкусности в суп могут быть добавлены томаты, лук, чеснок и различные овощи.

Острота супа обычно достигается за счет добавления острой приправы, такой как перец чили или табаско. Это придает супу пикантность и остроту, которые прекрасно сбалансированы с ароматом и нежностью морепродуктов.

Острый суп с морепродуктами — это идеальное блюдо для любителей острых и вкусных блюд. Он отлично подходит в качестве основного или дополнительного блюда на обед или ужин. Также он является прекрасным выбором для особых случаев и торжественных ужинов.

Вкусный и ароматный, острый суп с морепродуктами покорит сердца всех любителей морепродуктов и острых блюд.

Название блюда

Том ям обладает ярким ароматом и острым вкусом, за счет использования острой пасты том ям и перца чили. Его можно приготовить с различными добавками, такими как грибы шиитаке, свежая кинза, кориандр, лук или помидоры. Также в суп можно добавить рисовые лапша или рис, чтобы сделать его более плотным.

Том ям — это не только вкусное блюдо, но и полезный для здоровья. Морепродукты в супе богаты белками, витаминами и минералами. Креветки и мидии обладают низким содержанием жиров и холестерина, в то время как лемонграсс, галангал и кафир-лайм помогают укрепить иммунную систему, облегчить пищеварение и снять воспаление.

Том ям — отличный выбор для любителей острых блюд и морепродуктов. Он отличается неповторимым вкусом и приятной ароматикой. Попробуйте приготовить этот суп и порадуйте себя и своих близких!

Как называется суп с морепродуктами?

Уха обычно готовится на косточках рыбы, таких как щука, окунь или судак. В суп добавляются также картофель, лук, морковь и другие овощи. Также в уху можно добавить различные морские продукты, такие как креветки, мидии или кальмары.

Уха имеет яркий вкус и аромат морепродуктов. Она обычно подается горячей и часто украшается зеленью. Уха считается довольно сытным и питательным блюдом, которое подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного застолья.

Рецепт

Вот что вам понадобится для приготовления этого супа:

• 500 гр морепродуктов (креветки, кальмары, мидии и т.д.);
• 1 литр куриного или рыбного бульона;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 морковь;
• 1 красный большой болгарский перец;
• 1 острый перчик;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Инструкции по приготовлению:

1. Очистите и мелко нарежьте лук, чеснок, морковь, болгарский перец и острый перчик.
2. В сотейнике разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь, болгарский перец и острый перчик. Обжарьте все вместе около 5 минут.
4. Добавьте томатную пасту и тушите все вместе еще 2-3 минуты.
5. Добавьте морепродукты и бульон. Доведите до кипения и варите суп на среднем огне около 10-15 минут.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Готовый суп подавайте горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Как приготовить острый суп с морепродуктами?

Для приготовления острого супа с морепродуктами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Морепродукты: креветки, кальмары, мидии, осьминоги;
• Овощи: лук, чеснок, перец, морковь;
• Острые специи: красный перец, чили, имбирь;
• Бульон: рыбный или овощной;
• Томаты: свежие или томатная паста;
• Зелень: петрушка, кинза;
• Соусы: соевый соус, соус табаско;
• Соль и специи: по вкусу.

Приступая к приготовлению супа, сначала необходимо морепродукты очистить и нарезать. Затем на сковороде обжарить лук, чеснок, перец и морковь. Добавить острые специи и карри, чтобы придать супу пикантность.

Далее добавить морепродукты в сковороду и обжарить их вместе с овощами несколько минут. Затем добавить томаты или томатную пасту и тушить блюдо еще несколько минут.

После этого добавить в сковороду бульон и готовить суп до кипения. Убавить огонь и варить суп в течение 15-20 минут до готовности морепродуктов.

Подавать острый суп с морепродуктами можно с добавлением свежей зелени и соусами по желанию. Это блюдо отлично сочетается с тостами или крекерами.

Приготовление острого супа с морепродуктами — это прекрасная возможность порадовать себя и своих близких оригинальным блюдом. Попробуйте его приготовить и насладитесь его неповторимым вкусом!

Вопрос-ответ:

Что такое острый суп с морепродуктами?

Острый суп с морепродуктами — это блюдо, которое обычно готовят на основе рыбы, морепродуктов и специй. Он имеет острый вкус и характеризуется ярким ароматом. Этот суп часто готовят в разных кулинарных традициях, таких как тайская, восточная и средиземноморская кухня.

Какие морепродукты обычно добавляются в острый суп?

В острый суп с морепродуктами можно добавить различные виды рыбы, такие как лосось, тунец или креветки. Также в него часто добавляют мидии, кальмары или осьминоги. Конкретный состав ингредиентов может варьироваться в зависимости от региона и рецепта.

Какие специи используются для приготовления острого супа с морепродуктами?

Для создания острого вкуса в супе с морепродуктами обычно используются специи, такие как красный перец, чили, имбирь и чеснок. Также в него могут добавляться лимонная трава, кориандр, базилик и куркума. Эти специи придают супу остроту, аромат и особый вкус.

Какой исторический контекст существования острого супа с морепродуктами?

Острый суп с морепродуктами имеет древние корни и свои традиции в разных культурах. Например, в Таиланде такой суп называется «том ям» и является одним из самых популярных блюд национальной кухни. В Индии и Азии острый суп с морепродуктами тоже имеет давние традиции и пользуется большой популярностью.

Как приготовить острый суп с морепродуктами дома?

Для приготовления острого супа с морепродуктами дома можно использовать рецепты из разных кулинарных книг или интернета. Обычно сначала необходимо приготовить основу для супа, где обжаривают специи, лук и чеснок, затем добавляют морепродукты и овощи. Затем суп нужно варить до готовности морепродуктов и подавать горячим.

Как называется острый суп с морепродуктами?

Острый суп с морепродуктами называется «Том ям».

Видео:

ХЕМУЛЬТАН, суп из морепродуктов по-корейски. Быстрый и простой рецепт!