На корабле, будь то большой круизный лайнер или небольшой торговый судно, есть много специальных терминов, которые используются для обозначения различных частей и объектов на борту. Одним из таких терминов является «столовая».
Столовая на корабле — это место, где экипаж и пассажиры садятся за столы, чтобы питаться. Но как она называется? В зависимости от типа и класса корабля, столовая может иметь разные названия.
На крупных пассажирских судах, обычно используют термин «ресторан» или «ресторан главного салона» для обозначения главной столовой на борту. Ресторан главного салона — это просторное помещение с красивым интерьером, где обычно сервируются трехразовые меню. Здесь пассажиры могут насладиться высококачественной кухней и изысканными блюдами, представленными в шведском столе или сервированными официантами.
На маленьких или более скромных кораблях, таких как торговые суда или рейсовые паромы, термин «столовая» или «столовая комната» может использоваться для обозначения общего места, где предлагается пища на самообслуживание. В таких столовых обычно есть большие столы с креслами, где люди могут поужинать или перекусить.
Столовая на корабле: термины и понятия
В морском контексте существует ряд специфических терминов и понятий, связанных со столовой на корабле. Их знание поможет разобраться в этой теме лучше:
Галерея – это место, где находится сама кухня. Здесь готовят блюда и осуществляют их подготовку к подаче.
Буфет – это вид столовой на корабле, где пассажиры могут самостоятельно выбирать и подбирать приготовленные блюда. В буфетной системе обычно предлагается разнообразие холодных и горячих закусок, гарниров и десертов.
Мэйтрид – это официант, обслуживающий посетителей залов столовой. Мэйтрид принимает заказы, подает блюда, осуществляет обслуживание столов и заботится о комфорте гостей.
Столовая лента – это система распределения пищи при помощи конвейера. Она представляет собой ленту, на которой подаются блюда в контейнерах. Пассажиры могут выбирать и брать нужные им продукты прямо с ленты.
Ресторан – это разновидность столовой на корабле, предлагающая меню из расширенного ассортимента блюд. Обслуживание в ресторане обычно проходит по предварительно составленным заказам.
Украшение столов – это процесс оформления столов перед трапезой. В этом процессе используются различные декоративные предметы, чтобы придать столам праздничный вид.
Теперь, зная эти термины и понятия, вы можете лучше понимать организацию и функционирование столовой на корабле. Наслаждайтесь путешествием и приятными обедами!
На корабле
На корабле существует ряд специфических терминов и понятий, связанных со столовой:
- Трюм – это специальное помещение на корабле, где хранятся продукты и провиант. Трюм разделяется на отсеки для различных видов продуктов: мясные изделия, овощи, фрукты и т.д.
- Камбуз – центральное помещение на корабле, где происходит приготовление пищи. Здесь находятся плиты, духовые шкафы, рабочие столы и другое оборудование для приготовления пищи.
- Кормовая столовая – это место, где пища подается команде и пассажирам на корму корабля. Кормовая столовая находится на задней части корабля.
- Лагерь – это обеденное помещение на корабле, где пища подается экипажу. Лагерь находится в нижних палубах корабля.
- Бар – это помещение, где можно заказать алкогольные и безалкогольные напитки. Бар на корабле часто имеет вид отдельного заведения со стойкой и сидячими местами.
Это лишь некоторые из основных терминов и понятий, связанных с столовой на корабле. Каждый корабль может иметь свои особенности и названия для этих мест и объектов.
Кают-галлея: функции и особенности
Основные функции кают-галлеи:
- Приготовление пищи: кают-галлея оснащена всем необходимым оборудованием для приготовления разнообразных блюд, включая плиты, духовки, микроволновые печи, холодильники и морозильники.
- Подача еды: в кают-галлее размещены столы и стулья для комфортного приема пищи экипажем и пассажирами.
- Хранение продуктов: кают-галлея оборудована специальными шкафами и холодильниками для хранения продуктов на протяжении всего плавания.
- Мытье посуды: в кают-галлее обычно есть раковины и посудомоечные машины для удобной и быстрой мойки посуды после приема пищи.
Особенности кают-галлеи зависят от типа и размера корабля. На больших круизных лайнерах кают-галлея может быть украшена в роскошном стиле с использованием высококачественных материалов и иметь широкий ассортимент кулинарных предложений.
Кают-галлея — важная часть корабельной инфраструктуры, где экипаж и пассажиры могут насладиться вкусной и разнообразной пищей во время плавания.
Кают-ресторан: особенности и режим работы
Особенностью кают-ресторана является его режим работы. В зависимости от типа корабля и его маршрута, ресторан может работать на завтрак, обед, ужин или предлагать круглосуточное питание. Это удобно для пассажиров, так как они могут посетить ресторан в удобное для себя время, даже если они возвращаются на корабль поздно вечером.
В кают-ресторане можно заказать разнообразные блюда, представляющие различные кухни мира. Команда поваров работает над созданием разнообразного меню, включающего блюда из свежих ингредиентов. Пассажиры могут выбирать из различных предложений: от классических блюд до экзотических экспериментов.
Ресторан может предлагать как а-ля-карт, так и шведский стол. А-ля-карт предполагает заказ отдельных блюд по выбору пассажира, в то время как шведский стол позволяет пассажирам самостоятельно выбрать из предложенных блюд и приготовить свою тарелку по своему вкусу.
Весь персонал кают-ресторана заботится о том, чтобы посетителям было комфортно и уютно. Официанты предлагают профессиональное обслуживание и помощь в выборе блюд.
Кают-ресторан на корабле — это не только место для приема пищи, но и место, где можно насладиться красивым видом на море, провести время с семьей и друзьями и насладиться атмосферой путешествия.
Термины и понятия
| Термин | Описание |
|---|---|
| Буфет | Специальная зона в столовой, где пассажиры могут самостоятельно выбрать и взять еду и напитки с помощью шведского стола. |
| Рабочий стол | Стол, предназначенный для подачи блюд и приема заказов во время обеда или ужина. |
| Сервировка | Процесс украшения стола, расстановки приборов и предметов сервировки для приема пищи. |
| Снэк | Легкая закуска или перекус, предлагаемая пассажирам вне основных приемов пищи. |
| Фарватер | Главный проход на корабле, который связывает каюты и столовую. |
| Каюта | Индивидуальное жилое помещение на корабле, где пассажиры могут отдыхать и спать. |
Понимание этих терминов поможет экипажу и пассажирам корабля эффективно взаимодействовать в столовой и осуществлять прием пищи, не нарушая порядок и общую атмосферу на борту.
Сшит: что означает данный термин?
Термин «сшит» используется в контексте столовой на корабле и означает подачу пищи сразу на несколько столов. Обычно, на кораблях, где пища подается в ресторанном стиле, сшит может обслуживать до нескольких столов одновременно. Это позволяет уменьшить время ожидания пищи и улучшить обслуживание пассажиров.
Сшит работает по принципу «одновременной подачи», то есть все столы получают пищу одновременно. Это обеспечивается специальной организацией рабочего процесса: блюда готовятся заранее, затем разносятся официантами на все столы одновременно. Такой подход позволяет сэкономить время, упростить процесс обслуживания и обеспечить равные условия для всех посетителей столовой.
Когда корабль находится в плавании, сшиты могут предлагать пассажирам различные варианты меню, включая блюда на выбор, чтобы удовлетворить различные вкусы и предпочтения. Также, для успешной работы сшитов, необходимо учесть особенности корабельной столовой, такие как ограниченность пространства, использование специального оборудования и соблюдение требований безопасности.
Белый стол: что это и какую функцию выполняет?
Функция белого стола на корабле заключается в обеспечении пищей и напитками всех людей, находящихся на борту. В столовой на корабле готовят и подают разнообразные блюда, соответствующие диетическим и вкусовым предпочтениям различных пассажиров и членов экипажа.
Кроме этого, белый стол является местом, где обычно проводятся основные приемы пищи в течение дня. Здесь пассажиры и члены экипажа могут собраться, чтобы вместе поесть и провести время, обсуждая различные вопросы и дела.
Следует отметить, что на белом столе на корабле обычно соблюдается определенная этикетная норма общения и поведения. Посетители должны быть уважительны и сдержанны в своих действиях и высказываниях, чтобы создать комфортную и приятную атмосферу для всех.
Таким образом, белый стол выполняет важную функцию в общественной жизни на корабле, создавая возможность для людей наслаждаться пищей в приятной атмосфере и устанавливать социальные связи с другими пассажирами и членами экипажа.
Сбродная столовая: особенности и назначение
Одна из таких особенностей – это компактность и ограниченность пространства. В силу особенностей конструкции корабля, столовая занимает небольшую площадь и оборудована специальными столами, прикрепленными к полу, чтобы предотвратить их смещение во время штормовых условий.
Вторая особенность – это рацион питания, который разрабатывается с учетом длительного пребывания на море. В сбродной столовой экипажу предлагаются пищевые продукты, которые могут храниться долго без доступа к свежим продуктам. Это могут быть консервы, сухие продукты, морепродукты и другие продукты с долгим сроком годности.
Третья особенность – это график приема пищи. На корабле действует жесткое расписание, включающее определенные временные интервалы для завтрака, обеда и ужина. Это связано с необходимостью поддерживать энергетический баланс организма экипажа и не отнимать время от выполнения рабочих обязанностей.
| Столовая | Особенности |
|---|---|
| Размеры | Компактная площадь, специальное крепление столов |
| Питание | Долгосрочное хранение продуктов, рацион с учетом длительного морского плавания |
| График питания | Жесткое расписание завтрака, обеда и ужина |
Сбродная столовая играет важную роль в жизни экипажа на корабле, обеспечивая его питанием и сохраняя работоспособность в течение всего плавания.
Трапезная батарейка: устройство и роль
Устройство трапезной батарейки включает в себя несколько компонентов. Основной элемент — это сама столовая, где размещаются столы и стулья для питания. Кроме того, в трапезной батарейке могут быть также размещены кухня или буфет, где готовят и выдают пищу. Некоторые корабли также оснащают трапезную батарейку разнообразной посудой и кухонным оборудованием.
Роль трапезной батарейки на корабле очень важна. Это место, где команда и пассажиры могут встречаться, общаться и отдыхать. На столах трапезной батарейки подаются приготовленные блюда, которые важно сбалансированы и обеспечивают питательные вещества необходимые для активной жизни на корабле. Также в трапезной батарейке можно получить горячие и холодные напитки, что особенно важно в условиях длительных морских путешествий.
Трапезная батарейка на корабле является одним из ключевых помещений, где люди проводят время во время плавания. Удобное и функциональное устройство трапезной батарейки способствует комфорту и хорошему настроению команды и пассажиров, что влияет на общую работоспособность и эффективность корабля.
Вопрос-ответ:
Как называется столовая на корабле?
Столовая на корабле называется рестораном или кают-рестораном в зависимости от класса корабля.
Что предлагают в столовой на корабле?
В столовой на корабле предлагают разнообразные блюда и напитки, включая завтраки, обеды и ужины. Меню может включать блюда мировой и национальной кухни, а также специальные диетические и вегетарианские меню для тех, кто имеет особые пищевые потребности.
Какие услуги доступны в столовой на корабле?
В столовой на корабле доступны услуги самообслуживания или обслуживания стюардами, в зависимости от класса корабля. Также в некоторых столовых есть возможность заказа особенных блюд или особых сервисных услуг.
Какие распорядки дня действуют в столовой на корабле?
В столовой на корабле обычно действуют определенные часы работы, которые зависят от графика рейсов. Завтраки, обеды и ужины обычно предлагаются в определенные интервалы времени. Также может быть установлено правило о недопустимости доступа в столовую в купальниках или плавательных шортах.
Какие особенности столовой на корабле по сравнению с обычными ресторанами?
Столовая на корабле имеет ряд особенностей по сравнению с обычными ресторанами. Например, она может быть вместительной, чтобы обслуживать большое количество пассажиров и экипажа. Также меню в столовой на корабле может быть адаптировано к плаванию, учитывая доступность продуктов и особенности их хранения. Кроме того, столовая на корабле может быть расположена на открытых палубах, что позволяет насладиться панорамными видами во время приема пищи.