Салаты из помидоров и огурцов являются одними из самых популярных блюд летнего сезона. Они отлично подходят для освежения, утоления жажды и придания организму полезных веществ. Но как называется этот салат и какие существуют его популярные рецепты?
Одним из наиболее известных названий салата из помидоров и огурцов является «Греческий салат». Этот салат, изначально именуемый «Хориатики», включает в себя свежие помидоры, огурцы, красный лук, маслины и сыр фета. Великолепное дополнение образует оливковое масло и лимонный сок. Этот салат считается одним из символов греческой кухни и имеет богатую историю.
Еще одно популярное название салата из помидоров и огурцов — «Цезарь». Этот салат, придуманный итальянцем Чезарем Кардини, включает в себя рубленый салат, помидоры, ломтики жареного куриного мяса или креветок, сухарики и соус Цезарь. Кардини создал этот салат в 1924 году в городе Тихуана в Мексике, и его изобретение было очень популярно среди знаменитостей и богатых клиентов его ресторана.
Популярные названия салата из помидоров и огурцов и их рецепты
1. Греческий салат.
Ингредиенты:
— 2 помидора
— 1 огурец
— 1 красный лук
— 100 грамм оливок
— 200 грамм брынзы
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 столовая ложка лимонного сока
— соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Порежьте помидоры, огурцы, лук и брынзу кубиками.
2. Добавьте оливки и перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
4. Залейте салат соусом и хорошо перемешайте.
5. Подавайте немедленно.
2. Цезарь с курицей.
Ингредиенты:
— 2 помидора
— 1 огурец
— 200 грамм куриного филе
— 100 грамм сыра пармезан
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 2 столовые ложки лимонного сока
— 2 зубчика чеснока
— 1 яичный желток
— соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Покройте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Порежьте помидоры, огурцы и филе курицы лентами.
3. Сыр натрите на терке.
4. В блендере смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, яичный желток, соль и перец.
5. Смешайте все ингредиенты и добавьте соус, хорошо перемешивая.
6. Подавайте немедленно.
3. Оливье.
Ингредиенты:
— 4-5 картофельных клубня
— 3 морковки
— 300 грамм вареной колбасы
— 4-5 яиц
— 1 банка консервированных огурцов
— 1 стакан зеленого горошка
— 200 грамм майонеза
— соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Сварите картофель и морковь, затем остудите и очистите.
2. Картофель, морковь, колбасу, яйца, огурцы порежьте в кубики.
3. Смешайте все ингредиенты и добавьте зеленый горошек.
4. Добавьте майонез, соль и перец.
5. Хорошо перемешайте и охладите в холодильнике перед подачей.
Салат «Греческий»
Для приготовления салата «Греческий» необходимо нарезать помидоры и огурцы кубиками и смешать их в большой миске. Затем добавить кубики красного лука, кусочки маслин, кубики феты (греческого сыра), сок лимона и оливковое масло. Посолить и поперчить по вкусу.
Салат «Греческий» обладает свежим вкусом, освежающим соленым привкусом маслин и феты. Он идеально подходит как гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также может быть самостоятельным легким ужином или перекусом.
Его разновидности могут включать дополнительные ингредиенты, такие как орегано, базилик, оливки, перец и огурцы. Салат «Греческий» — отличный выбор для любителей свежих овощей и морепродуктов.
Рецепт:
Для приготовления салата из помидоров и огурцов вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 3-4 свежих помидора;
— 2-3 огурца;
— 1 луковица;
— зелень (укроп, петрушка);
— соль и перец по вкусу;
— растительное масло;
— уксус (по желанию).
Шаги по приготовлению:
1. Помидоры и огурцы тщательно вымойте. Затем нарежьте помидоры и огурцы кубиками или ломтиками.
2. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
3. В тарелку положите помидоры, огурцы и лук. Посолите, поперчите и перемешайте.
4. Добавьте мелко нарезанную зелень и снова перемешайте все ингредиенты.
5. Поставьте салат в холодильник на несколько минут, чтобы он настоялся и охладился.
6. Перед подачей на стол заправьте салат растительным маслом и при желании добавьте уксус.
7. Салат из помидоров и огурцов готов к подаче. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
| № | Ингредиент | Количество |
| 1. | Помидоры | 4 шт. |
| 2. | Огурцы | 2 шт. |
| 3. | Лук | 1 шт. |
| 4. | Перец сладкий | 1 шт. |
| 5. | Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| 6. | Соль | по вкусу |
| 7. | Масло растительное | по вкусу |
Салат из помидоров и огурцов — простое и быстрое блюдо, которое можeт быть идеальным дополнением к любому обеду или ужину. Не забудьте приготовить его вкусный соус и подавать его охлажденным — это подарит вам освежающее чувство летнего вкуса!
Салат «Цезарь»
| Ингредиенты: | Помидоры | Огурцы | Салат | Куриное филе | Сыр Пармезан | Хлебные гренки | Соус «Цезарь» |
| Количество: | 2 штуки | 2 штуки | 1 головка | 200 г | 50 г | 100 г | по вкусу |
Для приготовления салата «Цезарь» помидоры, огурцы и салат нарезаются кубиками или полосками, куриное филе отваривается и нарезается тонкой соломкой, сыр Пармезан натирается на терке, а хлебные гренки обжариваются на растительном масле.
Затем все ингредиенты смешиваются в большой миске, а затем поливаются соусом «Цезарь». Соус «Цезарь» можно приготовить самостоятельно из майонеза, чеснока, сыра Пармезан, анчоусов, горчицы, оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.
Готовый салат «Цезарь» подается на стол сразу после приготовления. Он отлично подойдет как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к основному блюду.
Рецепт:
Ингредиенты:
- 3-4 помидора;
- 2 огурца;
- 1 красный лук;
- 200 гр. греческого сыра;
- 100 гр. оливок без косточек;
- Соль, перец по вкусу;
- 4 столовые ложки оливкового масла;
- Сок половины лимона;
- Свежая петрушка для украшения.
Приготовление:
- Помидоры и огурцы нарезать кубиками или полукольцами, лук — тонкими полукольцами.
- Сыр нарезать кубиками или натереть на терке крупными частями.
- Оливки разрезать пополам.
- В большой миске смешать помидоры, огурцы, лук, сыр и оливки.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Добавить оливковое масло и сок лимона. Тщательно перемешать.
- Украсить салат свежей петрушкой.
- Подавать греческий салат охлажденным.
Ингредиенты:
Для приготовления салата из помидоров и огурцов вам понадобятся следующие продукты:
| № | Ингредиент |
| 1 | Свежие помидоры |
| 2 | Свежие огурцы |
| 3 | Лук |
| 4 | Зелень (укроп, петрушка) |
| 5 | Соль |
| 6 | Перец (черный молотый) |
| 7 | Растительное масло |
| 8 | Уксус (для заправки) |
Не забудьте приготовить все ингредиенты перед началом приготовления и удачи вам в готовке!
Салат «Мимоза»
Для приготовления салата «Мимоза» необходимо:
- 2-3 свежих помидора
- 2-3 свежих огурца
- 3-4 картофелины (можно использовать отварные или печеные)
- 3-4 яйца
- 1 луковица
- 300 грамм консервированной горбуши (или другой рыбы)
- 200 грамм твердого сыра
- майонез
- зелень для украшения
Готовьте салат слоями:
- В первом слое положите нарезанные помидоры и посолите.
- Вторым слоем положите нарезанные огурцы и посолите.
- Третий слой – нарезанный лук.
- Четвертый слой – нарезанные отварные или запеченные картофельные ломтики.
- Пятый слой – промокнутая белка яиц.
- Шестой слой – рыба бурыми осколками.
- Седьмой слой – раздавленные сырные кусочки.
- В восьмом слое – желтки яиц. Протри их через сито.
- Верхний слой – майонез (его может быть много)
- Салат украшаем зеленью и ставим в холодильник на пару часов для пропитывания.
Салат «Мимоза» готов! Угощайте гостей и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого классического блюда.
Рецепт:
Один из популярных вариантов этого салата – «Салат Академик», который готовится из помидоров, огурцов, зелени, сыра и заправляется майонезом.
Еще один известный вариант — «Летний салат» с добавлением зеленого лука, перца и оливок. Заправляется смесью растительного масла, уксуса и сахара.
В некоторых регионах этот салат называют «Свежий салат» и готовят из помидоров, огурцов, лука и укропа, заправляя лимонным соком и оливковым маслом.
Важно помнить, что ключевой ингредиент для салата из помидоров и огурцов — свежие овощи, которые следует нарезать непосредственно перед приготовлением, чтобы сохранить их сочность и аромат.
Выбрав один из этих рецептов или придумав свой собственный, можно насладиться вкусным и полезным салатом из помидоров и огурцов в любое время года.
Вопрос-ответ:
Как называется классический салат из помидоров и огурцов?
Классический салат из помидоров и огурцов называется «Салат Оливье».
Готовят ли салат из помидоров и огурцов в других странах?
Да, салат из помидоров и огурцов популярен во многих странах. В Италии он называется «Капрезе», в Греции — «Хориатики», в Турции — «Шакшука».
Какие еще ингредиенты можно добавить в салат из помидоров и огурцов?
В салат из помидоров и огурцов можно добавить маслины, фету, перец, лук, зелень, оливковое масло, лимонный сок, сыр и другие ингредиенты по вкусу.
Какой рецепт самого простого салата из помидоров и огурцов?
Самый простой рецепт салата из помидоров и огурцов: нарежьте помидоры и огурцы кубиками, добавьте соль, перец и оливковое масло по вкусу. Перемешайте и готово!
Какие сорта помидоров и огурцов лучше всего использовать для салата?
Для салата из помидоров и огурцов лучше всего использовать спелые помидоры с крепкой кожицей, такие как черри или розовые, и свежие огурцы с хрустящей текстурой, такие как огурцы огуречные или лимонные.