Шаурма – это одна из самых популярных уличных закусок, которая завоевала сердца гурманов и путешественников со всего мира. Изначально эта вкусная смесь разнообразного мяса, овощей и соусов обернутая в лаваш появилась на Ближнем Востоке, но с течением времени она прочно вошла в культуру стран Азии, Европы и даже Америки.
В каждой стране шаурма имеет свою особенность и название. Например, в Турции она называется «д?ner» (подвешенное мясо), а в Греции известна как «гиро» (вращаясь). В Австралии она получила название «kebab», а в Ливане ее называют «shawarma». Другие страны предпочли назвать ее просто «шаурма», но каждая из них имеет свою уникальную вариацию этого великолепного блюда.
Путешествуя по миру, вы можете отведать и оценить различные варианты шаурмы, в зависимости от того, в какой стране вы находитесь. И каждое название этой вкусной закуски несет в себе особую историю и культурные традиции этой страны, что делает ее еще более интересной и уникальной.
Как называется шаурма в булке?
Мексика:
Тако с аль пастор
Когда свинина приобретает мягкость и уникальный аромат, ее разрезают на тонкие ломтики, которые укладывают в мягкие тортильи – традиционные мексиканские лепешки из кукурузной муки или пшеничной муки. К тако с аль пастор добавляют такие ингредиенты, как лук, кориандр, сальса, сыр чеддер и гуакамоле.
Тако с аль пастор – это сочетание пряностей, яркого вкуса мяса и свежих овощей. Приятная хрустящая оболочка тортильи прекрасно дополняет нежность мяса и придает каждому кусочку блюда особый шарм.
Буррито с карни
Вместе с карни в буррито часто добавляются такие ингредиенты, как рис, фасоль, сыр, овощи, соусы и гарниры. Каждый может выбрать ингредиенты по своему вкусу, делая буррито с карни уникальным и персонализированным блюдом.
Буррито с карни обычно готовят на гриле или в духовке, чтобы тортилья приобретала хрустящую текстуру, а ингредиенты внутри нагревались и смешивались вместе, создавая богатый вкус.
Буррито с карни — это ароматное и сытное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях или попробовать в одном из мексиканских ресторанов. Оно отличается своей уникальностью и способностью удовлетворить даже самый взыскательный вкус.
Кесадилья с асадо
Кесадилья с асадо дополняется различными дополнительными ингредиентами, такими как сыр чеддер или моцарелла, маринованные овощи, соусы и гуакамоле. Затем блюдо сворачивается вместе с начинкой и готовится до золотистой корочки на гриле или в печи.
Кесадилья с асадо обладает насыщенным ароматом и великолепными вкусовыми качествами. Это сочетание хрустящей корочки, сочного мяса и плавящегося сыра делает это блюдо незаменимым в мексиканской кухне.
Кесадилья с асадо часто подается горячей вместе со свежими овощами или сальсой и является отличным выбором для перекуса или легкого обеда. Она также может быть приготовлена в домашних условиях с использованием доступных ингредиентов и станет настоящим угощением для всех любителей мексиканской кухни.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Свежеиспеченная пшеничная тортилья | 1 штука |
| Мясо асадо (говядина) | 200 г |
| Сыр чеддер или моцарелла | 50 г |
| Маринованные овощи (помидоры, перец) | 50 г |
| Соусы и гуакамоле | по вкусу |
Турция:
В Турции шаурма в булке называется дюрюм. Это популярное блюдо состоит из хрустящей лавашной булки, в которую заворачиваются сочные кусочки маринованной мясной начинки. Традиционно дюрюм приготавливается из баранины или курицы, но в современных вариациях можно встретить и другие сорта мяса.
Стоит отметить, что в Турции дюрюм часто подают со свежими овощами, такими как помидоры, огурцы, лук и зелень. Кроме того, в дюрюм можно добавить различные соусы, такие как тахини или острый перечный соус, чтобы придать ему дополнительный вкус.
Особенностью турецкого дюрюма является его легкая и сытная приготовленость. Это блюдо широко предлагается в уличных кафе и маленьких заведениях по всей стране, и оно является популярным выбором для перекуса или быстрого обеда.
Донер кебаб
Традиционно, для приготовления донер кебаба, мясо на вертеле маринуется в специях и затем готовится под прямым огнем. Затем, нежное мясо нарезается тонкими ломтиками и подается в булочке или лепешке с различными соусами и овощами.
Донер кебаб является популярной уличной едой, которую можно найти в многих городах. Он часто подается в качестве закуски или полноценного обеда. В зависимости от региона, варианты добавок и соусов могут различаться.
Это блюдо получило свое название от турецкого слова «döner», что означает «вращаться». Это связано с тем, что мясо на вертеле постоянно вращается во время приготовления.
В зависимости от региона, донер кебаб может иметь разные вариации и названия. Например, в Германии его иногда называют «дюрюм», а в Греции — «гирос».
Сырма кебап
Вкус сырма кебапа можно разнообразить, добавив в булку различные соусы, овощи и приправы. В зависимости от региона в Турции, сырма кебап могут называть по-разному, но в основном это одно и то же блюдо, готовое к быстрому перекусу на ходу или на ужин с друзьями.
Вопрос-ответ:
Как называется шаурма в Турции?
В Турции шаурму называют дёнер кебаб — это мясо, обычно говядина, свинина или курица, жареное на вертеле и подается в пите или лаваше с овощами и соусами.
Как называется шаурма в Греции?
В Греции шаурму называют γύρος (гирос) — это мясо, обычно свинина или курица, жареное на вертеле и обычно подается в пите с овощами и соусом йогурт.
Как называется шаурма в Ливане?
В Ливане шаурму называют шаварма — это мясо, обычно говядина или курица, жареное на вертеле и подается в пите с овощами и соусом тахини.
Как называется шаурма в Мексике?
В Мексике шаурму называют тако-аль-пастор (taco al pastor) — это мясо, обычно свинина, маринованное в апельсиновом соке, анато и других специях, жареное на вертеле и подается в тортилье с луком, ананасом и соусами.